meskipun enggan utuk makan udang karena alasan alergi,Tapi para pecinta Sea Food pasti tak akan menolak diberi sajian nikmatnya Udang Renyah Yummy ini
BAHAN:

• 500 gr udang windu uk. 3o, buang ujung moncongnya

• 2 siung bawang putih, haluskan

• ½ sdt garam

• 1 sdm air jeruk lemon

• 1 sdt lada bubuk

• 3 sdm tepung sagu

• 1 buah cabe merah, buang isinya dan cincang

• 3 sdm bawang putih goreng, haluskan kasar

• 5 cm jahe, potong korek api

• 2 sdm daun bawang

• 500 ml minyak goreng

CARA MEMBUAT
1. Bersihkan udang, dengan menoreh punggung belakang udang untuk membuang kotorannya.
2. Kemudian campurlah udang dengan bawang putih halus, garam, air jeruk lemon. Aduk rata secara perlahan.
3. Taburkan tepung sagu pada udang, aduk rata lalu goreng hingga kering dan tiriskan.
4. Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis cabai dan jahe dengan api kecil lalu angkat bila sudah harum.
5. Campurkan bawang putih goreng, tumisan cabai dan daun bawang. Aduk rata dengan ¼ sdt garam dan sedikit merica atau lada
6. Taburkan campuran bawang-bawangan dengan cabe diatas udang, sajikan.
Selamat mencoba ya!,dan selamat menikmati Udang Renyah Yummy ini.

x